Birnen-Feigen Marmelade mit Dattelzucker

Zutaten:  

800 g Birnen, weich und geschält

200 g frische Feigen geviertelt

500 g Gelierzucker 2 : 1

20 ml Feigenbalsam

2 EL Dattelzucker

 

Zubereitung:

Birnen und Feigen kochen und dann gut pürieren. Gelierzucker, Feigenbalsam und Dattelzucker hinzugeben und bis zur gewünschten Konsistenz aufkochen lassen.