Marmelade mit Wildbrombeere Crema

Marmelade mit Wildbrombeere Crema

Zutaten:

750 g Brombeeren

250 g Johannisbeeren

500 g Gelierzucker 2:1
3-4 EL Wildbrombeere Crema

Vanilleextrakt 4 Tropfen

2 Zweige Thymian

Zubereitung:

Früchte aufkochen und pürieren. Gelierzucker, Wildbrombeere Crema, Vanillezucker und Thymian hinzugeben und ca 20 Minuten köcheln lassen. Auf einem kleinen Teller eine Gelierprobe machen und in Gläser abfüllen. 

https://ellens-allerlei.blogspot.com/2020/04/wildbrombeere-crema.html