Tomatenzauber - Tomatengewürzmischung

 

Die Tomatengewürzmischung passt zu allen Gerichten in denen Tomaten die Hauptrolle spielen. Allerdings auch sehr lecker mit etwas heißem Wasser übergossen und mit dem Kräuter-Knoblauch-Öl gemischt, eine tolle Marinade für alle Fleisch und Fischgerichte. Würze und leckeren Geschmack ganz ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.

Kräutergarten - Gewürzmischung

 

Stellen sie mit dieser Gewürzmischung eine leckere Vinaigrette mit etwas Wasser dem leckeren Cranberry-Konblauch Dressing her. Anschließend nach Geschmack etwas Creme fraiche dazugeben und fertig ist ein leckeres Salatdressing für alle frischen Salate ganz ohne Zusatzstoffe. Auch im Kräuterquark und zu Würzen von Suppen ein Genuss. 

 

Mama Mariella - ital. Kräutermischung

Würzig und mediteran - ohne Knoblauch. Diese wunderbar abgestimmte Mischung schmeckt nicht nur im Salat, sondern auch in Tomatensoßen, Pizza und Pastagerichten.

 

Tipp:

Gibt Ratatouille und Spaghetti Bolognese eine perfekte italienische Note. Aber auch zu Grillgemüse und zu Marinaden passt sie perfekt.

Schweinelende im Hackfleisch-Speckmantel

 

 Zutaten:

1 große Schweinelende

500 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Hackfleischgewürz

1 große Zwiebel

1-2 TL Steak und Gewürzsalz

 1 TL Chakalakagewürz

1 TL Tomatenzauber

500 g Schwarzwälder Schinken

 

 Zubereitung:

Zwiebel klein schneiden und zusammen mit den Gewürzen zum Hackfleisch geben und gut durchmengen. Den Schwarzwälder Schinken überlappend nebeneinander auf eine Dauerbackfolie legen. Das Hackfleisch darauf verteilen. Die Lende in die Mitte legen. Dann den Schinken um die Lende wickeln. Bei 200 C Ober- und Unterhitze für ca 40 min im Backofen backen. Dazu schmecken Pommes mit Salat.