Schokoladeneis mit Schoko Chili Likör

Schokoladeneis mit Schoko Chili Likör von ellens-allerlei

Zutaten:

100 g Blockschokolade (fein gerieben)

50 g Kakao

200 g Milch

200 g Schoko Chili Likör von ellens-allerlei

150 g Zucker

4 Eigelb

1 Prise Salz

Zubereitung:

Milch mit Kakao und geriebener Blockschokolade leicht erhitzten, bis die Schokolade geschmolzen ist, Schoko Chili Likör, Zucker und gut verquirltes Eigelb und Salz hinzugeben. Alles bei niedriger Stufe mindestens 10 Minuten köcheln lassen. Nicht kochen!

Alles in einen Gefrierbehälter geben und auskühlen lassen. Über nach einfrieren und geniessen.

Schmeckt super lecker!

Vanillekipferllikör Eis

Vanillekiperllikör Eis

Zutaten:

2 Vanilleschoten (schmeckt auch prima ohne)

400 g Vollmilch

200 g Vanillekipferllikör ellens-allerlei

200 g Sahne

180 g Zucker

6 Eigelb

1 Prise Salz

Zubereitung:

Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und Mark herauskratzen. Mark und Schoten in einen kleinen Kochtopf geben, Milch, Vanillekipferllikör von ellens-allerlei, Sahne, Zucker und verquirltes Eigelb  und Salz hinzugeben. Alles auf niedriger Stufe mindestens 10 Minuten gut durchkochen lassen. Nicht kochen!

Danach alles in einen Gefrierbehälter geben, abhühlen lassen und über Nacht eingefrieren. Am nächsten Tag geniessen. Sehr lecker auch zu Kuchen.

Vanillekipferl Likör

Vanillekipferl Likör

Erhältlich in 500 ml, 350 ml und 200 ml

Herrlich cremig, schmeckt wie frisch gebackene Vanillekipferl. Sehr leckerer Likör, schmeckt prima auf Eis oder im Eis!

Siehe mein Rezept!

17 % Vol.

Flußkrebsschwänze a la Ellen

Flußkrebsschwänze a la Ellen

Zutaten:

300 g Flußkrebsschwänze

3 EL Kräuter-Knoblauch Öl

3 Knoblauchzehen

3 Zweige Rosmarin

Piri-Piri Öl nach Geschmack

Zubereitung:

Käruter-Knoblauch Öl erhitzen, Flußkrebsschwäze hinzugeben. Salzen und 2 EL Tomatenmark hinzufügen und zusammen mit den gehackten Knoblauchzehen anbraten. Den Rosmarin abzupfen und hinzugeben... ich esse den gerne mit. Ganz zum Schluß zum Würzen noch einige Tropfen Piri-Piri Öl hinzugeben. Wer es würzig mag kann gerne auch noch ein paar Tropfen mehr nehmen. Schnell und lecker. Dazu passt perfekt Baguette.

 

Cheeseburger a la ellens-allerlei

Cheeseburger a la ellens-allerlei

Zutaten:

500 g Weizenmehl

1 Ei

200 g warme Milch

1 Packung Hefe oder 1/2 Würfel frische Hefe

500 g gemischtes Hackfleisch

2 EL Tomatenmark

2 EL ellens-allerlei Kräuter-Knoblauch Öl

ca 8 Essiggurken

3 Scheiben Kochschinken

3 große Zwiebeln

3 EL ellens-allerlei Röstzwiebel Öl

1 Ei

Senf, Ketschup und ellens-allerlei BBQ Classic oder Chili je nach Geschmack

100 g geriebener Gauda

200 g geriebener Cheddar 

Zubereitung

Hefeteig mit o.a Zutaten ca 4 Minuten kneten, dann mindestens 1 h an einem warmen Ort gehen lassen.

Eine Backform (28 cm) gut fetten. 3/4 des Hefeteiges ausrollen und in die Form geben (Rand mit verkleiden). Das Hackfleisch mit ellens-allerlei Kräuter-Knoblaus Öl anbraten. Tomatenmark und Salz zugeben und gut anbraten. Das Hackfleisch auf den Kuchenboden geben. ellens-allerlei BBQ Sauce, Ketchup und Senf (jeweils 2 EL) vermengen und auf die Hackfleischmasse geben. Darüber den geriebenen Gauda verteilen. Essiggurken in Scheiben schneiden und auf dem Hackfleisch verteilen. Zwiebeln mit ellens-allerlei Röstzwiebel Öl rösten, dann auf die Masse verteilen. Die 3 Scheiben auf den die Zwiebeln geben. Als letzte Schicht den geriebenen Cheddar verteilen. 

Den restlichen Hefeteig ausrollen und auf die Masse geben. Den Rand gut andrücken. Das verquirlte Ei auf den Kuchen geben und mit einem Pinsel gut verstreichen.

Den Backofen auf 200 C vorheizen und den Cheeseburger hineingeben. Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen lassen. 

Dazu schmecken am besten Pommes und ein frischer Salat.

 

Heidelbeer Balsam

Heidelbeer Balsam

erhältlich in 250 ml und 100 ml

Weißweinessig Spezialität. Dunkelblaue, reife Heidelbeeren verströmen einen schwach süßlichen Geruch und überzeugen mit einem intensiven Geschmack. Mit dem ausgewogenen Süße-Säure Verhältnis eignet sich dieser Balsam ideal für Obstspeisen, Dressings oder auch zu Saucen und Käse. Er verleiht aber auch herzhaften Speisen eine raffiniert fruchtige Note, z.B. zu Wildgerichten als Preiselbeerersatz.

3 % Säure

Bruschetta Öl

Bruschetta Öl

erhältlich in 250 ml oder 100 ml

Rapsöl und Olivenöl aromatisiert. Dieses sehr würzige Öl eignet sich hervorragend zum Anrühren von meinen Bruschetta Gewürzmischungen oder als Marinande von Grillfleisch.

Provence Öl

Provence Öl

erhältlich in 250 ml oder 100 ml

Rapsöl und Olivenöl aromatisiert. Mit seinem Geschmack nach erntefrischen, französichen Kräutern verleiht das Öl Bratkartoffeln, Pasta, Ofengemüse oder gerilltem Fleisch und Fisch provenzialischen Flair.

Feigenbalsam

Feigen Balsam

erhältlich in 250 ml und 100 ml

Weißweinessig Spezialität mit feinstem Feigenaroma. Fruchtig-süßer Balsam mit milder Säure und dem Geschmack sonnengereifter Feigen. Als Dessertsauce, für Salate und zum Beträufeln von Käse. Als Aperitif genauso genial wie zu gegrilltem Fleich.

3 % Säure 

Amarena Kirsch Likör

Amarena Kirsch Likör

erhältlich in 500 ml, 350 ml oder 200 ml

Das kräftige Aroma der Amarena Kirschen verleihen diesem Likör seinen unverwechselbaren Geschmack. Perfekt pur oder auf Eis oder zu anderen Süßspeisen. 

 18 % Vol.

Williams Christ Birnenbrand

Williams Christ Birnenbrand

erhältlich in 500 ml, 350 ml und 200 ml

Durch einen traditionellen, langsamen Brennvorgang entsteht dieser samtig-weiche, saftige Brand. Die Williams Christ Birne mit ihrem vollmundig-süßen Aroma kommt hervorragend zur Geltung und wird von einem eleganten Nachhall begleitet.

40 % Vol.

Mirabellenbrand

Mirabellenbrand

erhältlich in 500 ml, 350 ml und 200 ml

Feinduftig, typisches Aroma reifer Früchte. Weich und zartsüß im Geschmack. 

40 % Vol.

Chocolate Brandy

Chocolate Brandy

erhältlich in 500 ml, 350 ml oder 200 ml

Dunkle Schokolade verleiht diesem Brandy einen unverwechselbaren Geschmack. 

40 % Vol.

Rosmarin Öl

Rosmarin Öl

erhältlich in 250 ml und 100 ml

Olivenöl aromatisiert. Mein Rosmarin Öl ist in der Küche sehr vielseitig verwendbar und ein unabdingbarer Begleiter über Kartoffeln, Lamm, Fisch oder Geflügel. Mit frischen Kräutern oder den Dipgewürzen hervorragend als Marinade zu verwenden. Erhitzbar.

Alte Kirsche

Alte Kirsche

erhältlich in 500 ml, 350 ml und 100 ml

Delikate Spirituose mit dem unverwechselbaren Aroma der feinen Kirsche. Diese Spezialität zeichnet sich durch ihr frisches und köstliches Bouquet aus. 18 Monate im Eichenfass gelagert.

40 % Vol.

Pistazien Likör

Pistazien Likör

erhältlich in 500 ml, 350 ml oder 200 ml

Pistazien sind ausdruckstark und geschmackvoll. Dieser Geschmack ist der Star in diesem Likör - kombiniert mit Sahne schmeckt er hervorragend zu Vanilleeis, pur oder zu Süßspeisen.

17 % Vol.

Schoko Chili Likör

Schoko Chili Likör

erhältlich in 500 ml, 350 ml oder 200 ml

 

Die leichte Schärfe der Chili wird durch den Geschmack von cremiger Schokolade wunderbar untermalt. Der Likör schmeckt pur, auf Eis oder in Cocktails.

25 % Vol. 

Bärlauch Basilikum Öl

Bärlauch Basilikum Öl

erhältlich in 250 ml oder 100 ml

Olivenöl aromatisiert. Angenehmer kräftiger Geschmack nach Bärlauch und Basilikum. Vielseitig anwendbar. Zum Braten geeignet.

 

Bier Balsam

Bier Balsam

erhätlich in 250 ml und 100 ml

Eine Kombination aus Weißweinessig und Bier. Köstlich zu pikanten Salaten, Fleischgerichten und Saucen. 

3 % Säure

Honig Walnuss Balsam

Honig Walnuss Balsam

erhältlich in 250 ml und 100 ml

Das Aroma knackiger Walnuss, eingebettet in eine sämige Balsam Creme mit feinem Honig-Geschmack. Eine würzig- aromatische Balsamessigspezialität die vielseitige Verwendung findet. Besonders zu empfehlen an Feld-, Winter- und Bittersalaten, zum Ablöschen von hellen Saucen und Kalb- u. Geflügelgerichten,
oder zu Käse bzw. Käsesalaten.

Feige Dattel Crema

Feige Dattel Crema

erhätlich in 250 ml und 100 ml

Weißweinessig Spezialität. Fruchtig-süßer Balsam mit milder Säure und dem Geschmack sonnengereifter Feigen und Datteln. Als Dessertsauce, für Salate und zum Beträufeln von Käse, Carpaccio oder gegrilltem Fleisch.

3 % Säure

Blutorangen Balsam

Blutorangen Balsam

erhältlich in 250 ml oder 100 ml

Weißweinessig Spezialität mit feinem Blutorangenaroma. Köstlich zu Obstsalaten oder zum Verfeinern von Geflügelgerichten. Perfekt als Aperitif oder im Mineralwasser oder im Sekt.

3 % Säure

Waldhimbeer Essig

Waldhimbeer Essig

erhältlich in 250 ml und 100 ml

Weißweinessig Spezialität. Beerig-süß mit extra viel Fruchtmus aromatischer Waldhimbeeren. Für Salate, Rotkohl, fruchtige Desserts, in Mineralwasser oder Sekt.

5 % Säure

Ungarisches Piri Piri Öl

Ungarisches Piri Piri Öl

erhältlich in 250 ml oder 100 ml

Rapsöl aromatisiert. Das leicht pikante Öl ist ideal zum Würzen von gebratenem Fleisch, Fisch, Gemüse, Reisgerichten und Saucen geeignet. Tipp: Pizza und Pasta damit beträufeln.

Cranberry Crema

Cranberry Crema

erhätlich in 500 ml, 250 ml und 100 ml

 

Weißweinessig Spezialität. Diese süß-saure Crema harmoniert zu grünen Salaten oder Desserts. Perfekt auch zum Verfeinern von Fleischgerichten oder Saucen. Ideal als Aperitif, im Mineralwasser oder im Sekt.

3 % Säure 

Ananas Crema

Ananas Crema

erhältlich in 250 ml oder 100 ml

Weißweinessig Spezialität. Süß-fruchtig mit extra viel Fruchtmus reifer Ananas. Für Salate, fruchtige Desserts und in Mineralwasser sowie in Sekt. Lecker in hellen Saucen zum Würzen.

3 % Säure

Johannisbeer Essig

Johannisbeer Essig

erhältlich in 250 ml oder 100 ml

Weißweinessig Spezialität. Fruchtintensive Noten reifer schwarzer Johannisbeeren verleiht diesem Essig seinen Geschmack. Lecker zu kräftigen Blattsalaten, in dunklen Saucen sowie als Marinande für Wildgerichte. Durch die sanfte Säure in fruchtigen Desserts, Süßspeisen sowie im Mineralwasser und Sekt ein Genuss.

3 % Säure

Rum Trauben Nuss Balsam

Rum Trauben Nuss Balsam

erhältlich in 250 ml oder 100 ml

Weißweinessig Spezialität. Ein ganz besonderer Balsam. Beim Genuss dieses Balsams wechselt der Geschmack von Rum nach Traube und zuletzt nach Nuss. Passt super zu Fleischgerichten aber auch zu allen Sorten von Salat. Auch Süßspeisen verleiht dieser Balsam ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

3 % Säure

Mandarine Mandel Sherry Crema

Mandarine Mandel Sherry Crema

erhältlich in 250 ml und 100 ml

Weißweinessig Spezialität. Wunderbar zur Verwendung für Kartoffelgerichte und Obstsalat. Für alle Süßspeichen sehr gut geeignet und im Sekt oder im Mineralwasser sehr erfrischend. Ebenso in Rohkostsalaten oder grünen Blattsalaten ein Genuss.

3 % Säure

Zitronengras Öl

Zitronengras Öl

erhätlich in 250 ml oder 100 ml

Olivenöl aromatisiert. Die perfekte Abwechslung in der modernen Küche! Das frisch zitronige Aroma dieses erhitzbaren Öles verleiht vielen Gerichten eine exotische Note, ist vielfältig einsetzbar und macht aus einfachen Speisen etwas Besonderes. Prima für alle asiatischen Wokgerichte geeignet.

Steinpilz Öl

Steinpilz Öl

erhältlich in 250 ml oder 100 ml

Olivenöl aromatisiert. Mildes, erhitzbares Olivenöl mit dem aromatischen Geschmack von gebratenen Steinpilzen - vielseitig einsetzbar für die kalten oder warme Küche. In Salat mit gebratenen Champignons, Pilzcremesuppe, Kartoffel-Pilz-Gratin oder zum Braten von Fleisch und Gemüsepfannen.

Haselnuss-Dattel Balsam

Haselnuss-Dattel Balsam

erhältlich in 500 ml, 250 ml oder 100 ml

Weißweinessig Spezialität. Intensives Nussaroma mit angenehmer Röstnote und lieblicher Süße der Dattel. Schmeckt hervorragend zu Feldsalat oder als Würzmittel in dunkelen Soßen.

3 % Säure

Barbecue Dip

Barbecue Dip

100 g Creme fraiche, 200 g Quark, 200 g Hüttenkäse, frischer Knoblauch fein gehackt und nach Geschmack 3 eingelegte getrocknete Tomaten fein hacken, 3-4 TL Barbecue

Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen und ziehen lassen!

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

Jambalaya Dip

Jambalaya Dip

1 Dose (435 g) Baked Beans, 300 g passierte Tomaten, 1 Zwiebel fein gehackt, 4 TL Jambalaya

Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen und ziehen lassen!

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

Jalapeno Dip

Jalapeno Dip

100 g Creme fraiche, 200 g Quark, 200 g Hüttenkäse, 3-4 TL Jalapeno

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

Cafe de Paris Dip

Cafe de Paris Dip

150 g Obatzter, 250 g Quark, 100 g Creme fraiche, 3-4 TL Cafe de  Paris

Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen und ziehen lassen!

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

Chakalaka Dip

Chakalaka Dip

200 g Hüttenkäse, 200 g Schmelzkäse, 150 g Obatzter, 200 g Joghurt, 3-4 TL Chakalaka

Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen und ziehen lassen! 

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

Spirituosen - 200 ml - verschiedene Formen

Die Spirituosen sind in verschieden Gößen und Formen erhältlich. Hier die verschiedenen Möglichkeiten bei 200 ml Flaschen. Man kann zwischen Stapelflaschen oder Langhalsflaschen wählen.

Mojo Rojo Pesto

Mojo Rojo Pesto

4 TL Gewürz mit 2 TL heißem Wasser übergießen und quellen lassen. Dann mit ellens-allerlei Bruschetta Öl übergießen und gut verrühren.

Im Kühlschrank mindestens 14 Tage haltbar!

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

Steinpilz Pesto

Steinpilz Pesto

4 TL Gewürz mit 2 TL heißem Wasser übergießen und quellen lassen. Dann mit ellens-allerlei Steinpilz Öl übergießen und gut verrühren.

Im Kühlschrank mindestens 14 Tage haltbar!

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

Kräuter- Knoblauch Dip

Kräuter- Knoblauch Dip

100 g Creme fraiche, 150 g Obatzter, 200 g Hüttenkäse, 3-4 TL Kräuter- Knoblauch

Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen und ziehen lassen!

 

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

Spaghetti Pesto

Spaghetti Pesto

4 TL Gewürz mit 2 TL heißem Wasser übergießen und quellen lassen. Dann mit ellens-allerlei Parmesan Öl oder Kräuter- Knoblauch Öl übergießen und gut verrühren.

Im Kühlschrank mindestens 14 Tage haltbar!

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

Acapulco Pesto

Acapulco Pesto

4 TL Gewürz mit 2 TL heißem Wasser übergießen und quellen lassen. Dann mit ellens-allerlei Röstzwiebel Öl übergießen und gut verrühren.

Im Kühlschrank mindestens 14 Tage haltbar!

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

Aioli Pesto

Aioli Pesto

4 TL Pesto Gewürz mit 2 TL heißem Wasser übergießen und quellen lassen. Dann mit ellens-allerlei Kräuter- Knoblauch Öl übergießen und gut verrühren!

Im Kühlschrank mindestens 14 Tage haltbar.

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

Pasta (vegan)

Pasta (vegan)

erhältlich in den Sorten Steinpilz, Aioli, Mojo Rojo

Vegane Pasta (je Tüte 250 g). Traditionelle Herstellung und sorgfältige Verarbeitung garantieren ein besonderes Geschmackserlebnis. Es werden ausschließlich Zutaten der höchsten Qualität verarbeitet. Die Geschmacksnoten werden durch die Zutat der Gewürze der jeweiligen Pestos erreicht. Schmeckt perfekt mit Pesto oder natürlich auch zu leckeren Soßen.

Mango Crema

Mango Crema

erhältlich in 250 ml und 100 ml

Aromatisch süße Mangos verleihen dieser exotischen Fruchtcrema den einzigartig vollen Fruchtgeschmack. Fruchtige Süße mit leichter Säure. Ideal zu Currygerichten oder zu knackigen Salaten. Hervorragend als Fruchtsauce zu Süßspeisen.

Tipp:

Mango-Mozarella der Geheimtip

3 % Säure

Wildbrombeere Crema

Wildbrombeere Crema

erhältlich in 250 ml und 100 ml

Weißweinessig Spezialität. Fruchtige Crema mit einer erfrischenden Säure der Wildbrombeere. Als Sauce für Obstsalate, süße Cremes und Eis. Beträufeln von gebackenem Käse, gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Schmeckt sehr lecker in Wildsaucen.

3 % Säure

Granatapfel Balsam

Granatapfel Balsam

erhältlich in 250 ml und 100 ml

Obstessig aromatisiert. Herb-frisch und überaus lecker passt dieser vollfruchtige Essig zu grünem Salat, Wild- und Geflügelgerichten.

5 % Säure

Löwenzahn Balsam

Löwenzahn Balsam

erhältlich in 250 ml oder 100 ml

Obstessig aromatisiert. Feinduftige Noten der Löwenzahnblüten. Honigartiger Löwenzahngeschmack. Passt hervorragend zu Salaten, unterstreicht feine Kräuternoten.

5 % Säure

Erdbeer Balsam

Erdbeer Balsam

erhältlich in 250 ml und 100 ml

Weißweinessig Spezialität. Schmeckt nach frisch gepflückten Erdbeeren. Hergestellt mit frischem Fruchtmus. Schmeckt lecker als Aperitif in Wasser oder im Sekt. Passt hervorragend zu frischen Erdbeeren mit Sahne!

5 % Säure

Tipp:

Erdbeeren schmecken noch viel besser mit einigen Tropfen Erdbeer Balsam!!