Pestostangen

 

 Zutaten:

1 Rolle Blätterteig

3 EL Tomate-Mozzarella Pesto

2 EL Lemongras Öl

100 g geriebener Käse

1 kleine Zwiebel

 Zubereitung:

 

Blätterteig ausrollen. Pesto nach Anweisung mit Lemongras Öl anrühren und auf dem Teig verteilen. Die Zwiebel ganz fein schneiden und ebenfalls auf dem Pesto verteilen. Den Teig in ca. 3 cm breite Streifen schneiden und in der Mitter zusammenklappen. Die Stücke etwas drehen, so dass die typischen Schleifen entstehen und auf ein Blech geben. Mit einem Eigelb einstreichen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca 15 min backen, bis sie die gewünschte Bräune erreicht haben.