lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren und Feta

 

 Zutaten:

500 g grüner Spargel

200 g frische Erdbeeren

100 g Cocktailtomaten

100 g klein gewürfelter Feta

2 EL Erdbeer Bruschetta Dip

3 EL Erdbeerpefferbalsam

3 EL Lemongras Öl

 Zubereitung:

 

Spargel putzen und in Rauten schneiden. Erbeeren vierteln, Cocktailtomaten in der Mitte durchschneiden. Feta klein würfeln. Erdbeeren und Cocktailtomaten in eine Schüssel geben. Balsam und Dip darübeer verteilen. Das Öl erhitzen und den Spargel dazu geben. Auf mittlerer Hitze ca 5-8 min dünsten, dann den Feta kurz dazugeben und ebenfalls ganz kurz dünsten. Spargel und Feta in die Schüssel geben, kurz vermengen und laufwarm genießen. Der Renner auf jeder Grillparty.