Flammkuchenschnitzel

 

 Zutaten:

5 Schnitzel

etwas BBQ Classic oder Chili

etwas Steak- und Grillsalz

etwas Paniermehl

etwas Mehl

2 Eier

 

2 EL Sour Creme Dip

400 g Schmand

2 EL Röstzwiebelöl

200 g Katenschinken

2 große Zwiebeln in Scheiben geschnitten

100 g Gauda gerieben

 Zubereitung:

 Schnitzel mit einem Pinsel mit der BBQ Creme einpinseln und mit dem Salz würden. Mit Mehl, gequirltem Ei und Paniermehl panieren. Im Ofen bei 200 C Ober- und Unterhitze für ca 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit Die geschnittenen Zwiebeln mit den Katenschinken und dem Öl anbraten. Die Sour Cream anrühren. Die Schnitzel aus dem Ofen nehmen, dick mit Sour Cream bestreichen, die Ziebelmasse darüber verteilen. Gauda darüber streuen. Nochmals für ca 10 Minuten bei 200 C Ober- und Unterhitze im Ofen zu Ende backen. Schmeckt super lecker!