Zutaten:
Die Zwiebeln, Lauch, Lauchzwiebeln, Karotten mit Piri-Piri Öl anbraten. Tomatenmark hinzugeben und die Scampis hinzugeben. Mit den Gewürzmischungen würzen und weiter anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen, den restlichen Fisch hinzugeben. Dann die Tomaten und die Brühe hinzugeben und auf kleiner Hitze einkochen lassen. Das Geschmack mit Salz würzen und mit Baguette genießen. Nach Belieben mit Schnittlauch garnieren.
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