Flammkuchenschnitzel

 

 Zutaten:

5 Schnitzel

etwas BBQ Classic oder Chili

etwas Steak- und Grillsalz

etwas Paniermehl

etwas Mehl

2 Eier

 

2 EL Sour Creme Dip

400 g Schmand

2 EL Röstzwiebelöl

200 g Katenschinken

2 große Zwiebeln in Scheiben geschnitten

100 g Gauda gerieben

 Zubereitung:

 Schnitzel mit einem Pinsel mit der BBQ Creme einpinseln und mit dem Salz würden. Mit Mehl, gequirltem Ei und Paniermehl panieren. Im Ofen bei 200 C Ober- und Unterhitze für ca 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit Die geschnittenen Zwiebeln mit den Katenschinken und dem Öl anbraten. Die Sour Cream anrühren. Die Schnitzel aus dem Ofen nehmen, dick mit Sour Cream bestreichen, die Ziebelmasse darüber verteilen. Gauda darüber streuen. Nochmals für ca 10 Minuten bei 200 C Ober- und Unterhitze im Ofen zu Ende backen. Schmeckt super lecker!

Flammkuchen a la ellens-allerlei herzhaft und süß

 

 Zutaten:

1 EL Sour Creme Dip

200 g Schmand

5 Flammkuchen

1 große Zwiebel in kleine Scheiben geschnitten

200 g Katenschinken

200 g geriebener Gauda

2 EL Himbeerzucker

1 Apfel in Spalten geschnitten

 Zubereitung:

 

Den Schmand mit dem Sour Cream Dip verrühren und ziehen lassen. Dann alle 5 Flammkuchen mit dem Schmand-Sour Cream Dip bestreichen. Bei 4 Flammkuchen Zwiebeln, Katenschinken und geriebener Gauda darüber verteilen. 1 Flammkuchen mit den Apfelspalten belegen und mit dem Zucker besteuen. Die Flammkuchen bei 220 C Ober- und Unterhitze backen und heiß oder kalt genießen.

Sour Cream Dip

 

 Sour Cream Dip

  200 g Schmand, 1 EL Sour Creme Dip

Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen und ziehen lassen!

Tipp:

Verwenden Sie die Dipmischungen auch als Kräuterbutter! Übergießen Sie 3 TL Gewürzmischung mit heißem Wasser und lassen Sie die Gewürze quellen bis das Wasser ganz aufgesaugt ist. Dann nur noch mit 125 g zimmerwarmer Butter vermischen und fertig ist eine tolle Kräuterbutter ganz ohne Geschmacksverstärker ohne Konservierungsstoffe!

Oder

Sie übergießen die Gewürze ebenfalls mit heißem Wasser, lassen diese quellen und verrühren sie dann mit meinen tollen Genussölen. Fertig ist eine gesunde und geschmackvolle Grillmarinade.

Oder

Sie verwenden die Gewürzmischung einfach als Würzmittel für Ihre Suppen und Saucen.

 

Oder

 

Sie verwenden den fertig angerührten Dip als Basis für Ihre Flammkuchen! Besonders lecker!!

Papaya Mango Likör

 

Papaya Mango Likör

18 % vol.

erhältlich in 500 ml, 350 ml oder 200 ml

Papaya und Mango im Zusammenspiel in diesem Likör ist ein Genuss. Er schmeckt pur sehr lecker, ist aber auch in jedem Cocktail und in jeder Bowle ein absoluter Gewinn. Vor Gebrauch gut schütteln und genießen!

Papaya-Mango Cocktail

 Zutaten:

Saft einer Zitrone

1-2 EL Erdbeerzucker

50 ml Papaya Mango Likör

150 ml Orangensaft

3-4 Eiswürfel

 Zubereitung:

 

Ein Cocktailglas mit dem Rand zuerst in den Zitronensaft tauchen, dann in den Erdbeerzucker. Man erhält einen wunderschönen und leckeren Zuckerrand. Die Eiswürfel ins Glas geben und dann den Likör und den Orangensaft darüber geben. Im Sommer auch perfekt als Longdrink.

Hot & Spicy Gewürzsalz

 

 
 Hot & Spicy Gewürzsalz

Meersalz trifft Chiliflocken. Ein besonderes Gewürzsalz, das Aufläufe, Suppen, Eintöpfen die besondere Würze verleiht. Es ist super als würzendes Tafelsalz zu verwenden.

leckerer Käsekuchen mit Käsekuchenlikör

 Zutaten:

85 g Butter weich

220 g Weizenmehl Typ 401

100 g Zucker

1 Ei

1/2 Packung Backpulver

1 Prise Salz

4 Eier

300 g Zucker

100 g weiche Butter

2 Pck. Vanillepuddingpulver

350 ml Sahne

50 ml Käsesahnelikör

1250 g Magerquark

 Zubereitung:

Die Zutaten für den Teig gut miteinander verrühren. Es entsteht ein krümeliger Teig. Eine Kuchenform 26 cm gut einfetten, den Teig hineingeben und mit den Händen einen Boden und einen Rand formen. 

Die Eier mit dem Zucker verrühren. Butter schmelzen und hinzugeben. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und gut verrühren. Die Quarkmasse auf den Boden geben.

 Den Kuchen bei vorgeheitzten Backofen 170 C Ober- und Unterhitze für 35 Minuten backen. Dann abdecken und weitere 45 Minuten backen. Ofen ausschalten und 10 Minuten abkühlen lassen. Dann den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den abgekühlten Kuchen für mindestens 8 h in den Kühlschrank stellen. Dann mit Käsekuchenlikör, Sahne und Früchten genießen. Ein besonders leckerer Käsekuchen!

 

 

Pampered Chef, denn hier werden die Brote besonders knusprig) geben und für ca 25 - 30 Minten bei 240 C Ober- und Unterhitze in den kalten Ofen geben. Schmeckt als Snack und als Beilage von Suppen und Eintöpfen.